じゃがいもは 1㎝位の厚さに切り、鍋にいれ水をちょうど浸るくらいに入れ、塩を入れ中火にかけます。

じゃがいもが煮え、水分をとばしたら弱火に。粘りが出てきたら火を止め、あら熱をとります。焦げないように気を付けて下さい。

玉葱は薄くスライスし、水に10分位浸し、水切りしておきます。

ハムは３等分位にきり、マカロニと同じ位の太さに。

きゅうりは輪切りにし、水に10分位浸して、水切りを。

マカロニ茹でておきます。じゃがいものあら熱がとれたら、茹で卵、玉葱、ハム、きゅうり、マカロニをまぜます。

塩胡椒、マヨネーズで味付けして出来上がりです。