キャベツはざく切りか手で千切る。ピーマンは食べ易い大きさにカットする。長ネギは1cmほどの厚さで斜め切りにする。

しめじはお好みで、1/2株ほどを石付きを取って解す。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

合わせ調味料の材料を合わせておく。豚肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を適量引き、にんにくとしょうがのみじん切りを軽く炒めて、香りが立ったら豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、ピーマン、長ネギ、しめじを炒め、火が通った所でキャベツを入れて炒める。

キャベツに火が通ったら軽く塩・胡椒をして合わせ調味料を入れ、良く混ぜながら軽く炒めたら完成です。