36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ

minomatu @cook_40146538
夜になっても部屋の気温は30℃越え!そんな時は火を使わない冷たいサラダであっさりと・・・
このレシピの生い立ち
台所に立った時に室温は34℃!こんなんじゃコンロなんか使いたくないっ!で火を使わずに冷たいあっさりものを食べたくて…。
36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ
夜になっても部屋の気温は30℃越え!そんな時は火を使わない冷たいサラダであっさりと・・・
このレシピの生い立ち
台所に立った時に室温は34℃!こんなんじゃコンロなんか使いたくないっ!で火を使わずに冷たいあっさりものを食べたくて…。
作り方
- 1
今回は海藻はリケンのパック(海藻8g)を使用。これでも結構あります。タマネギはスライスして水にさらしておきます。
- 2
タマネギと海藻を適当に混ぜ合わせ器に盛り合わせます。飾りのプチトマトもセット。このままラップして冷蔵庫へ。
- 3
30分くらい冷やして豆腐をサイの目に切ってドカッと乗せたら出来上がり。
- 4
あっさりしたドレッシングがおすすめ。今回はスゥィートバジルのドレッシング。ドバドバかけちゃいます。
コツ・ポイント
たまねぎのスライスも水でさらすときは氷を使いました。乾燥ワカメはほんの少しでもムチャクチャ増えるので、「少なすぎ」と思うくらいがいいです。盛り付けて器ごと冷やすと、最後まで冷たくいただけます。
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