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36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ
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36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ-レシピのメイン写真

36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ

minomatu
minomatu @cook_40146538

夜になっても部屋の気温は30℃越え!そんな時は火を使わない冷たいサラダであっさりと・・・
このレシピの生い立ち
台所に立った時に室温は34℃!こんなんじゃコンロなんか使いたくないっ!で火を使わずに冷たいあっさりものを食べたくて…。

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材料

二人分
  • 玉ねぎ 中1個
  • 乾燥海藻(ワカメとか) 8g
  • 豆腐(充填で可) 1パック
  • プチトマト 4個
  • ドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は海藻はリケンのパック(海藻8g)を使用。これでも結構あります。タマネギはスライスして水にさらしておきます。

    • 36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ作り方1写真
  2. 2

    タマネギと海藻を適当に混ぜ合わせ器に盛り合わせます。飾りのプチトマトもセット。このままラップして冷蔵庫へ。

    • 36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ作り方2写真
  3. 3

    30分くらい冷やして豆腐をサイの目に切ってドカッと乗せたら出来上がり。

  4. 4

    あっさりしたドレッシングがおすすめ。今回はスゥィートバジルのドレッシング。ドバドバかけちゃいます。

    • 36℃越えの日の豆腐と海藻の冷製サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

たまねぎのスライスも水でさらすときは氷を使いました。乾燥ワカメはほんの少しでもムチャクチャ増えるので、「少なすぎ」と思うくらいがいいです。盛り付けて器ごと冷やすと、最後まで冷たくいただけます。

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minomatu
minomatu @cook_40146538
2019/08/03 22:08に公開
人生で2回目の出稼ぎ生活が終わり、ヨメの元へ帰ってまいりました。「台所は女の城」なので邪魔にならないよう、気が向いたレシピを作っていきます。
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ ミニトマト 玉ねぎ 豆腐 海草

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