簡単ラーメンスープで極旨☆冷やしラーメン

簡単ラーメンスープで極旨☆冷やしラーメン-レシピのメイン写真

簡単ラーメンスープで極旨☆冷やしラーメン

♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

牛脂でコクUP♡
お店みたいな味で大満足です♪
麺の種類や具材はお好みのもので◎
このレシピの生い立ち
我が家定番の味噌ラーメンスープで、冷やしラーメンを作りました。

牛脂でコクUP♡
お店みたいな味で大満足です♪
麺の種類や具材はお好みのもので◎
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我が家定番の味噌ラーメンスープで、冷やしラーメンを作りました。

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牛脂でコクUP♡
お店みたいな味で大満足です♪
麺の種類や具材はお好みのもので◎
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お店みたいな味で大満足です♪
麺の種類や具材はお好みのもので◎
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材料

2人分

生中華麺 2玉
《味噌ラーメンスープ》
牛脂 20g
水 800cc
顆粒中華だし大さじ1～
にんにく、生姜チューブ各2センチ
味噌大さじ4～
甜麺醤、豆板醤各小さじ1/2～
ごま油大さじ2
《具材》
きゅうり、人参各1/4本(5㎝長さの千切り）
ロースハム 2枚（細切り）
万能葱適量（小口切り）
白ごま適量
マヨネーズ適量
プチトマト 2個（半分に切る）
一味唐辛子適量

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作り方

1

鍋に《味噌ラーメンスープ》の材料を入れて火にかける。味噌が溶けて全体が馴染んだら火をけす。粗熱をとり冷蔵庫でよく冷やす
2

麺は表示時間通りに茹でる。ザルにとり冷水でよく冷やして水気を切り、器に盛る
3

2に1のスープ、具材をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

※スープの材料にある甜麺醤、豆板醤は辛いので、お子様が召し上がる場合は調整して下さい。辛いのが好きな方はさらに、ラー油をプラスしても◎
※スープは、冷やすと薄く感じるので、ちょっと濃いめに作ると食べる時にイイ感じです。

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♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

2016/07/03 20:11に公開

家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。

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