たまごと牛乳とバターがたっぷり入ったふわふわパンです！このレシピの生い立ち甘くておいしい生地のパンが食べたくて…
ホームベーカリーに卵白以外入れて、一次発酵まで済ませる
一次発酵が終わったら、8等分にしてぬれ布巾をかけ、10分ベンチタイム
35度で30〜40分、生地が倍に膨らむまで二次発酵(今回はキューブ型を使用)終わったら艶出しに卵白を塗ります
200度に予熱したオーブンで15〜20分(焼き色を見て調節してください)焼く★途中で天板の向きを変えて焼きむら防止
中にカスタードをいれてクリームパンにしても◎
発酵時間は夏は短め、冬は長め、様子を見てかえてみてください
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