てんさい糖とお豆腐のホットケーキ♡

いせきひろか
いせきひろか @cook_40280270

お腹に優しいてんさい糖と、腹持ちのいいお豆腐でダイエット仕様のホットケーキを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
お豆腐のホットケーキで、ホットケーキミックスを使わないレシピが見つけれなかったので、自分で調合してみました。

てんさい糖とお豆腐のホットケーキ♡

お腹に優しいてんさい糖と、腹持ちのいいお豆腐でダイエット仕様のホットケーキを作ってみました♡
このレシピの生い立ち
お豆腐のホットケーキで、ホットケーキミックスを使わないレシピが見つけれなかったので、自分で調合してみました。

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材料

1人分
  1. 薄力小麦粉 75g
  2. ♡てんさい糖 25g
  3. ベーキングパウダー 2g
  4. 1個
  5. 豆乳 適当
  6. 絹豆腐 100g

作り方

  1. 1

    ♡を全部まぜます。

  2. 2

    ボウルに♡と卵、豆乳、豆腐を入れ、だまにならないようにまぜます。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、生地を焼いていきます。3分の1くらいずつがひっくり返しやすいかも!

  4. 4

    最初は中弱火で。表面にぷつぷつが出てきたら裏返します。

  5. 5

    裏返したら火を弱め、蓋をして15秒。いい感じにふくらむと思います!

  6. 6

    残りも焼いちゃってください〜!

  7. 7

    お好みでバターやシロップをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

我が家では♡を混ぜたものを袋に入れてストックしています。豆乳はあまり沢山入れずに、生地がもったりするくらいがいいと思います。牛乳でも可。バナナ豆乳とかでもおいしいです。

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