大根の葉を細かく切り、水洗いし水気をとる。

フライパンにごま油を入れ、温まったら大根の葉を入れる。

3分ほど中火で炒めたら、しらすと料理酒を入れる。

さらに3分ほど炒めたら、顆粒だし、麺つゆ、いりごまを入れる。

全体的に混ざったら最後に鰹節を入れて混ぜたら出来上がり。

冷めたら冷蔵庫に入れて保存。