だれでも簡単！太刀魚の三枚おろし

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

三枚おろしは太刀魚が一番簡単です
このレシピの生い立ち
中骨を残して料理に使う場合が多いですがやっぱり骨なしが良いですね
太刀魚の3枚おろしに初めて挑戦

だれでも簡単！太刀魚の三枚おろし

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三枚おろしは太刀魚が一番簡単です
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中骨を残して料理に使う場合が多いですがやっぱり骨なしが良いですね
太刀魚の3枚おろしに初めて挑戦
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材料

  1. 太刀魚 1パック

作り方

  1. 1

    中骨の上側に包丁を当てながら水平に頭から尾に向かって少しずつ削いでいく

  2. 2

    背びれの骨にも当てながら水平切り

  3. 3

    骨に残った身が透けて見えれば上出来です

コツ・ポイント

身がしっかりしていて小骨が無いので3枚におろすだけで完成
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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