とろプル♪豆乳とジュースの2色ゼリー♪
あれっこ母さん @cook_40246240
とろとろな豆乳ゼリーとプルプルなぶどうゼリーを一つに♪
小麦乳卵不使用。１歳児、アレルギーっ子のおやつに。覚書に。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子も食べられるさっぱりしたおやつを作りたくて♪
カロリーも甘さも控えでさっぱりしています(*^^*)
とろプル♪豆乳とジュースの2色ゼリー♪
とろとろな豆乳ゼリーとプルプルなぶどうゼリーを一つに♪
小麦乳卵不使用。１歳児、アレルギーっ子のおやつに。覚書に。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子も食べられるさっぱりしたおやつを作りたくて♪
カロリーも甘さも控えでさっぱりしています(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
先に下層の部分を作ります。
【A】ゼラチンを耐熱容器に入れ、熱湯を加え、よく混ぜてゼラチン溶かします。 - 2
ぶどうジュースをボウルに入れ、そこに溶かしたゼラチンを混ぜながら加えます。
全体をスプーン等で混ぜます。 - 3
混ぜすぎると泡が出来るので、力は入れないように！
- 4
カップの半分まで流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
うちの冷蔵庫だと1時間位。 - 5
【B】無調整豆乳ときび砂糖を耐熱ボウルに入れます。レンジで3〜4分加熱し温めて、砂糖を溶かします。
そのまま冷まします。 - 6
ぶどうゼリーが固まっているのを確認します。
ゼラチンを熱湯に入れ、良く混ぜて溶かします。
- 7
豆乳に、溶かしたゼラチンを混ぜながら加えます。
全体をスプーン等で混ぜます。 - 8
ぶどうゼリーの上に豆乳を流し込みます。
冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- 9
粉ゼラチンは、森永製菓のクックゼラチン→こちらを使用しています。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やしてください！
ジュースを、りんごやオレンジなどに変えてもok♪
下層のゼリーが固まる前に上層のゼリーを流し込むと、混ざってしまいます。
お好みでフルーツやクリームなど飾りをトッピングしてください♪
つくれぽ
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