簡単絶品♪砂肝とブロッコリーのアヒージョ
toshimasu @cook_40018832
薄く切って焼いたフランスパンに乗せていただくと、最高のおつまみになります(*´ー｀*)❤
このレシピの生い立ち
数年前にお店で食べてから、様々な材料で作り続けています♪
マッシュルームと牡蠣❤も定番ですが、季節によって、その時にお買い得な材料を使って、新たな美味しい組み合わせを楽しんでいます♪
ブロッコリーは色もキレイで、パンにも合って好評でした❤
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆
砂肝は半分に切り、銀色の部分を切り落とします。
ブロッコリーは一口大に切っておきます。(茎は皮を剥きます) - 2
小さめのフライパンに①を入れ、オリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で煮込みます。火が通ったら、塩を加えて混ぜます
コツ・ポイント
小さめのフライパンを使うことで、オリーブオイルが材料の半分くらいの高さまでくるので、本来のアヒージョより少ないオイルで煮込むことができます
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