ニンニク、長ねぎ、生姜をみじん切りにする。

エビに片栗粉をまぶしてフライパンに油を入れ、色が変わるまで炒める。

色が変わったらみじん切りにした野菜を入れ香りがするまで炒める。

予め合わせておいた調味料を入れ沸騰させる。

とろみを足すなら水溶き片栗を入れる。

完成。