海老チリ
意外と作るの簡単で、おいしく出来たので覚書として
このレシピの生い立ち
中華街で食べると高いので作りたいと思って。
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中華街で食べると高いので作りたいと思って。
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中華街で食べると高いので作りたいと思って。
ニンニク、長ねぎ、生姜をみじん切りにする。
エビに片栗粉をまぶしてフライパンに油を入れ、色が変わるまで炒める。
色が変わったらみじん切りにした野菜を入れ香りがするまで炒める。
予め合わせておいた調味料を入れ沸騰させる。
とろみを足すなら水溶き片栗を入れる。
完成。
辛さが必要な場合は豆板醤を入れちゃいます。我が家は子供がいるので、作ってから半分に分けてから入れて再度少しだけ火を入れます。
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