素材の甘さ♡デコレーションパンプキン♡
ｓｕｇｉｙａｓｕ @cook_40279999
もうすぐハロウィン！焦げ目をつけてリアルなカボチャに♪素材の味をバターで更に引き立てました♪ケーキのトッピングにも♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトが美味しい！でも、もうすぐハロウィンだし、カボチャ食べたい…そんな時、スイートパンプキンを思い浮かべて従姉妹と一緒に作りました(^-^)
素材の甘さ♡デコレーションパンプキン♡
もうすぐハロウィン！焦げ目をつけてリアルなカボチャに♪素材の味をバターで更に引き立てました♪ケーキのトッピングにも♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトが美味しい！でも、もうすぐハロウィンだし、カボチャ食べたい…そんな時、スイートパンプキンを思い浮かべて従姉妹と一緒に作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させる。その間に、手のひらサイズのカボチャの3分の2を使って、３センチ角に切る。
- 2
切ったカボチャを鍋に入れて、中火で柔らかくなるまでゆでる。
- 3
カボチャに串で刺して柔らかくなったのが確認できたら、鍋からお湯を捨てて粗熱をとる。
- 4
粗熱をとったら、包丁で皮を取り除き、ヘラでカボチャを潰す。
- 5
バターを15ｇ入れて、再び火にかけ、弱火で、ある程度水分が飛ぶまで、潰しながら混ぜる。
- 6
丸めやすい硬さまで水分が飛んだら、火を止めて、手で触れる温度まで冷ます。
- 7
冷めたら、手にカボチャがくっつかないようバターを塗るか、ラップで、食べやすい大きさに丸める。
- 8
丸めたら、爪楊枝などを使って、好きな形に仕上げる。
- 9
⑧の表面に牛乳を少し塗って、オーブンで色が変わるまで焼く。
- 10
最後、バーナーを最弱にして、⑨の表面を少し焦がしたら完成♪
コツ・ポイント
バーナーは最弱に設定して、1センチくらい離してから2秒くらい焼くと写真くらいの焦げ目がつきます！それから、砂糖を2～3つまみほど入れると甘さ控えめスイートパンプキンができます！
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