自然な甘みが美味しいサラダです。このレシピの生い立ちカボチャでよく作るので、さつまいもでも作ってみました。
さつまいもは厚さ約１cmのいちょう切りにし、軽く水にさらして耐熱容器に入れ、水大さじ２を振りかけてラップする。
レンジ500ｗで５分したら混ぜ、再び500ｗで３分。
柔らかくなったら、水分を切り、粗めにマッシュする。
マヨネーズとからしを入れて混ぜ合わせ、さらにレーズンを入れて混ぜ、出来あがり！
からしを少し入れると美味しいです。
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