ピリッと！生姜香る アジア風 鶏ご飯
三畳食堂 @cook_40081982
鶏むね肉が美味しい。生姜が効いたピリ辛タレで頂くご飯。大皿に入れて盛り付ければパーティーでも豪華な一品に。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でこれからの暑い季節に合うご飯を食べたくて作りました。タレにパクチーを入れたり、色々なバリエーションで楽しめます。
ピリッと！生姜香る アジア風 鶏ご飯
鶏むね肉が美味しい。生姜が効いたピリ辛タレで頂くご飯。大皿に入れて盛り付ければパーティーでも豪華な一品に。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でこれからの暑い季節に合うご飯を食べたくて作りました。タレにパクチーを入れたり、色々なバリエーションで楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、いつもより硬めに炊く水の量を入れる。玉ねぎはみじん切り。玉ねぎと☆を全て入れる。
-
- 2
鶏むね肉を皮を下にして炊飯器に入れて、通常の炊飯モードで炊く。
-
- 3
大葉を縦に4等分に切る。4枚重ねて細かく千切りにする。★を全て混ぜてタレを作る。
-
- 4
ご飯が炊けたら、肉を取り出す。
-
- 5
食べやすい大きさに綺麗に切る。
-
- 6
ご飯を盛り切った水菜を中心に載せ鶏肉を並べる。上からタレをかけ完成。
-
コツ・ポイント
盛り付けた上から、更に大葉の千切りを散らしても香りと彩りが良いです。大葉の代わりに白ネギのみじん切り、ご飯に入れる玉ねぎわ、白ネギのみじん切りに代えても美味しいです。タレのナンプラーは無くてもOK。
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