東京都にあるキィニョンの名物のしっとりスコーンの再現を目指したレシピです。
このレシピの生い立ち
生クリームがキィニョンの特徴的なしっとりさを出していますが、生クリーム自体が日持ちせずに、いつでも作れるように工夫して作ったレシピです。