ゆで白菜のごま味噌和え

Name: ゆで白菜のごま味噌和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 5枚; すりごま(黒) 大さじ3; 味噌 小さじ1/3; 砂糖 小さじ2; 醤油 小さじ1; だしの素(顆粒) 少々

chikappe @chikappe04

小4の娘が作ってくれました。甘じょっぱくてご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
インフルエンザの学級閉鎖で自宅にいた小4の娘が、雪降りで帰りが遅くなりそうな私の代わりに作ってくれました。

ゆで白菜のごま味噌和え

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

白菜 5枚
すりごま(黒) 大さじ3
味噌小さじ1/3
砂糖小さじ2
醤油小さじ1
だしの素(顆粒) 少々

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作り方

1

白菜はゆでて柔らかくします。
2

ゆでた白菜を5mm幅に切って、水気をギュッと絞ります。
3

ボールに、すりごま、味噌、砂糖、醤油、だしの素を入れて混ぜ合わせたところに②の白菜を加えてあえれば完成です。

コツ・ポイント

味噌はだし入りのものなら、だしの素は不要です。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2018/02/03 10:00に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

白菜味噌

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