桑抹茶入り♪豆腐ハンバーグ
お茶村 @ochamura_kitchen
豆腐と桑抹茶でヘルシー！
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
桑抹茶入り♪豆腐ハンバーグ
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お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はしっかり水切りをし、ひじきは水で戻しておく。
- 2
ボウルにＡの材料を全て入れ、しっかりと捏ねる。1/4量を両手でたたきながら成形し、空気を抜くように小判型に整える。
- 3
フライパンに大さじ1のサラダ油（分量外）を熱し、②を入れ蓋をして中火で焼く。両面を中まで火が通るまで焼く。
- 4
ソースをつくる。鍋にＢの材料を全て入れ、中火にかけて少し煮立たせる。
- 5
焼きあがったハンバーグを器に盛り、④のソースをかけて完成。お好みのお野菜を添えてどうぞ。
- 6
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪ -
コツ・ポイント
ハンバーグはつまようじを刺し、濁り汁が出て来なければ中まで火が通っています。
豆腐の水切りは、キッチンペーパーで包んで重しをのせてしばらく置いておくか、レンジで加熱してください。
桑抹茶は抹茶で代用できます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087149
