トマトはヘタを取って中なら4等分、大なら6等分にする。
お好みで皮をむいても○
シメジは適当な大きさに分けておく。

フライパンがあったまったらバターを溶かし、トマトとシメジを入れて塩・胡椒をする。

トマトを軽くつぶしながら炒め、シメジに火が通ったら完成。