親子丼

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(一口大に切る) 1枚(250~300㌘)
  2. (溶きにする) 4個
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. 160㏄
  9. ★顆粒和風だし(だしの素) 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    鍋に★の調味料と玉ねぎを入れ、強めの中火で2分煮る。

  2. 2

    一口大に切った鶏肉を加え、中火で更に2~3分煮て鶏肉に火を通す。

  3. 3

    溶き卵の2/3を加え、蓋をして弱火で2分煮る。

  4. 4

    残りの溶き卵を加え、蓋をして強めの中火で10秒煮る。

  5. 5

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

卵はあまりまぜすぎない
溶き卵を入れる前に、煮汁を味見!
お好みの味に調整しておく。

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moyappinn
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20代男です。料理素人です( ; ゜Д゜)結婚して4年。生まれてこのかた料理を一切してこなかったのに、妻の出産がきっかけで急に料理が趣味になりかけてます。わからないことは妻に聞いて楽しくやってます(^^)最近は、レシピ本やクックパッドなどを参考に楽しんでたまに料理してます(*^^*)
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