ファラフェル
mayamaya98 @cook_40258107
スパイスの効いたひよこ豆のコロッケです
中東の料理です
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が沢山あり
豆腐を作ったら実がおからのようになってる捨てるようになるのでなんとか全部食べれないかと思い
ファラフェル
スパイスの効いたひよこ豆のコロッケです
中東の料理です
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が沢山あり
豆腐を作ったら実がおからのようになってる捨てるようになるのでなんとか全部食べれないかと思い
作り方
- 1
ひよこ豆を綺麗に洗って一晩水につけておく
たっぷりの水で -
- 2
にんにくを加えひよこ豆をフードプロセッサーにかける(生のまま)
-
- 3
ボウルに粉々のひよこ豆を入れ香辛料、玉ねぎのみじん切りを加えよく混ぜる
-
- 4
混ぜ合わせたら1時間くらい冷蔵庫で寝かせておく
-
- 5
しっかり固めるように丸めて小麦粉をまぶして中火でゆっくり揚げる。
中火で火をよく通す。片面に火が通ったら裏返す -
- 6
7〜8分ゆっくりあげたら出来上がり
コツ・ポイント
固める時パラパラするのでしっかり握るか小麦粉をつなぎに少し入れてもいいかもしれません
スパイスはお好みで！
似たレシピ
-
ツヴェ家のファラフェル(ひよこ豆コロッケ ツヴェ家のファラフェル(ひよこ豆コロッケ
食物繊維とたんぱく質豊富なひよこ豆で作るカリッとした食感がたまらないコロッケのような中近東(レバノン、トルコ)の料理☆
-
-
-
-
-
中東料理ファラフェル☆ひよこ豆のコロッケ 中東料理ファラフェル☆ひよこ豆のコロッケ
中東料理ひよこ豆のコロッケ・ファラフェル。そのまま食べてもサンドイッチで食べても美味！ビーガン・ベジタリアンもOK♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126411
