ご飯を2合炊く

紅鮭を焼く。焼きあがったら細かくほぐす。

炊き上がったご飯に➁の鮭ととびっ子を混ぜる。

お皿盛り付け、ごまを散らし、その上に千切りした大葉を飾る。