具だくさん万能ダレ（ステーキソース）
TOMおじさん @cook_40151120
具だくさんの万能たれです。ステーキやローストビーフ、しゃぶしゃぶ等の肉料理にピッタリです。
このレシピの生い立ち
とあるステーキ屋のソースが好きで何とか再現してみました。分量が適当なので毎回味が違います。。
何日か冷蔵庫でおいた方が酸っぱさが抜けて美味しくなります。
具だくさん万能ダレ（ステーキソース）
具だくさんの万能たれです。ステーキやローストビーフ、しゃぶしゃぶ等の肉料理にピッタリです。
このレシピの生い立ち
とあるステーキ屋のソースが好きで何とか再現してみました。分量が適当なので毎回味が違います。。
何日か冷蔵庫でおいた方が酸っぱさが抜けて美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。にらも細かく切ります。
- 2
レモンを皮ごとみじん切りにします。この際にレモン汁も出ますがなるべくこぼさないようにしてください。
- 3
①と②を煮沸消毒した瓶の容器に入れます。
- 4
③に醤油、酢を適量入れます。
分量についてはお好みで。私は醤油3:酢1くらいの割合にしてます。 - 5
そのまますぐに利用することも可能ですが、冷蔵庫で２、３日置けば味が落ち着きます。肉料理にそのままかけてください。
- 6
今回はこちらに醤油、酢以外の材料を入れてみじん切りにしました。
非常に楽です！ -
コツ・ポイント
コツはとくにありません！ステーキ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ等の肉料理にそのままかけて食べてください！
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