キャベツはザク切りに、豚肉は3～4cmの大きさに切っておく。
ニンニクは横に薄切り、生姜は縦に千切りする。

大さじ１のゴマ油(分量外)を引いた鍋で豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、●を入れる

②が煮立ったところで弱火にして◆を全て加えて混ぜ、10分ほど煮る

はるさめを加えて柔らかくなるまでサッと煮てキャベツを加え、蓋をしてしんなりするまで煮る。