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覚書〜ひじきの煮物
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覚書〜ひじきの煮物-レシピのメイン写真

覚書〜ひじきの煮物

♡さとちん♡
♡さとちん♡ @cook_40259196

覚書
子供が珍しく美味いと言ってモリモリ食べた！
このレシピの生い立ち
４歳の息子が油揚げや練り物が嫌いなので、かわりに余ってた玉ねぎを入れてみたら合いました！！
ひじきの煮物をパクパク食べたのは初めてです（泣）

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子供が珍しく美味いと言ってモリモリ食べた！
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４歳の息子が油揚げや練り物が嫌いなので、かわりに余ってた玉ねぎを入れてみたら合いました！！
ひじきの煮物をパクパク食べたのは初めてです（泣）

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♡さとちん♡
♡さとちん♡ @cook_40259196

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４歳の息子が油揚げや練り物が嫌いなので、かわりに余ってた玉ねぎを入れてみたら合いました！！
ひじきの煮物をパクパク食べたのは初めてです（泣）

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子供が珍しく美味いと言ってモリモリ食べた！
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４歳の息子が油揚げや練り物が嫌いなので、かわりに余ってた玉ねぎを入れてみたら合いました！！
ひじきの煮物をパクパク食べたのは初めてです（泣）

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材料

我が家の５人分＋明日のお弁当分
  • ひじき ひと袋
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 大豆水煮 ひと袋
  • 醤油 大さじ１
  • 顆粒だし 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 炒める油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを戻す

  2. 2

    ひじき待ちの間に、
    人参、玉ねぎを小さめの角切りにする

  3. 3

    玉ねぎ、人参をレンチン３分

  4. 4

    油で人参、玉ねぎ軽く炒める
    水を切ったひじき、大豆も入れて炒める

  5. 5

    油が全体に混ざって炒まってきたら、顆粒出汁、醤油、砂糖、酒、みりんを各大さじ１入れて炒めて完成

コツ・ポイント

我が家はこれくらいの味付けでokでした。
足りなければ醤油追加や、甘ければ砂糖少なめで。
祖父からは少し甘いと言われました。

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♡さとちん♡
♡さとちん♡ @cook_40259196
2019/10/27 12:19に公開

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