ボールにぬるま湯（分量外）と車麩を入れて、車麩を戻す。

にんじんは皮を剥いて、1cm幅の輪切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱する。

さつまいもは皮ごとよく洗って、皮は剥かずに1cm幅の輪切りにする。
水にさらす。

たけのこは洗って1cm幅の半月切りにする。

③を耐熱容器に入れて、2分くらい加熱する。

土鍋に、●印の調味料を入れて混ぜる。

①の水気を軽く絞り、半分に切る。

鍋に、たけのこ、にんじん、さつまいもを並べ入れる。
（根菜はレンジ加熱してあるので、全部一緒に入れてOK）

鍋に⑦を入れる。
弱火で10～15分くらい煮込む。