じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って茹で、最後に水気を飛ばしてから熱いうちにマッシャーでつぶす。

１が熱いうちにピザ用チーズ・小さく切って炒めたベーコン・片栗粉・塩こしょうを加えて混ぜる。

２を、キャンディーチーズを中に入れ、ピンポン玉くらいの大きさに丸めて油できつね色になるまで揚げる。