セコガニごはん
うおいち @uoichi
この時期にしか食べられないセコガニ！カニ味噌から身まですべての旨味が詰まったご飯をどうぞ！
このレシピの生い立ち
セコガニの旨味を全部味わいたくてご飯に混ぜっこみました。出来立てを食べても美味しかったのですが、翌日に食べるとご飯に味がなじんで、より、美味しかったです。
セコガニごはん
この時期にしか食べられないセコガニ！カニ味噌から身まですべての旨味が詰まったご飯をどうぞ！
このレシピの生い立ち
セコガニの旨味を全部味わいたくてご飯に混ぜっこみました。出来立てを食べても美味しかったのですが、翌日に食べるとご飯に味がなじんで、より、美味しかったです。
作り方
- 1
セコガニの外子・内子・カニみそ・身を取り出す。（カニの身はほぐす）
- 2
ボールにご飯・調味料・①を入れて混ぜ合わせる。
- 3
海苔としそ盛り付けたら完成！（お好みで綺麗な身を少し残しておき、乗せても綺麗です）
コツ・ポイント
味付けとして使っている酢・めんつゆ・砂糖は簡単なカニ酢にもなります。
是非、ボイルガニを食べるときにも使ってくださいね！
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