セコガニごはん

Name: セコガニごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セコガニ 2杯; ご飯 320ｇ（お茶碗2杯分）; 酢 大さじ1; めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; しそ 2枚; 焼き海苔 2枚

うおいち @uoichi

この時期にしか食べられないセコガニ！カニ味噌から身まですべての旨味が詰まったご飯をどうぞ！
このレシピの生い立ち
セコガニの旨味を全部味わいたくてご飯に混ぜっこみました。出来立てを食べても美味しかったのですが、翌日に食べるとご飯に味がなじんで、より、美味しかったです。

セコガニごはん

うおいち @uoichi

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材料

2人分

セコガニ 2杯
ご飯 320ｇ（お茶碗2杯分）
酢大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
砂糖大さじ1/2
しそ 2枚
焼き海苔 2枚

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作り方

1

セコガニの外子・内子・カニみそ・身を取り出す。（カニの身はほぐす）
2

ボールにご飯・調味料・①を入れて混ぜ合わせる。
3

海苔としそ盛り付けたら完成！（お好みで綺麗な身を少し残しておき、乗せても綺麗です）

コツ・ポイント

味付けとして使っている酢・めんつゆ・砂糖は簡単なカニ酢にもなります。
是非、ボイルガニを食べるときにも使ってくださいね！

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2017/11/25 04:25に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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