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木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン
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木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン-レシピのメイン写真

木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

カレー粉が隠し味でスパイシーな味付け！マッシュルームなどのきのこもほっこりしていて、赤ワインにぴったり！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です！10月に開催されたカゴメ協賛「ベビーほたて」での1品です。今月のテーマは「ワインにあう料理」です！

カレー粉が隠し味でスパイシーな味付け！マッシュルームなどのきのこもほっこりしていて、赤ワインにぴったり！
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木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

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材料

４人分
  1. ホタテ 100ｇ
  2. マッシュルーム・生シイタケ 各50ｇ
  3. 調味料Ａ
  4. ラム酒 大さじ２
  5. 塩 少々
  6. カゴメ　トマトソース １袋（150ｇ）
  7. カレー粉 大さじ１
  8. しょうゆ 小さじ１
  9. 細切りチーズ 50ｇ
  10. パセリ（粉） 少々
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作り方

  1. 1

    ホタテ、キノコは、放射状に2～4等分に切って、鍋に調味料Ａと広げ入れてフタをし中火～強火で火を通したら→

    • 木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン作り方1写真
  2. 2

    トマトソース、調味料を注ぎ煮からめます。

    • 木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿（ケース）に等分してチーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで4～5分焼き→

    • 木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン作り方3写真
  4. 4

    パセリを振ります。

    • 木の子とほたてのぱっと！トマトグラタン作り方4写真
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534
2019/10/27 08:58に公開
高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087960
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