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【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!
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【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!-レシピのメイン写真

【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!

シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331

電気圧力鍋を使った、牛すじのおでん煮にハイパーが登場!
なんと具材にゆで卵と大根とこんにゃくを迎えて大幅リニューアルだ!

このレシピの生い立ち
先日、牛すじとたまねぎ天のおでん煮(レシピID : 20091068)を作成したのですが、具材が牛すじとたまねぎ天だけと言う非常にシンプルなものだったので、今回はさらに具材を追加してみました!
ちょっと盛っただけで、結構お腹一杯になります(笑

電気圧力鍋を使った、牛すじのおでん煮にハイパーが登場!
なんと具材にゆで卵と大根とこんにゃくを迎えて大幅リニューアルだ!

このレシピの生い立ち
先日、牛すじとたまねぎ天のおでん煮(レシピID : 20091068)を作成したのですが、具材が牛すじとたまねぎ天だけと言う非常にシンプルなものだったので、今回はさらに具材を追加してみました!
ちょっと盛っただけで、結構お腹一杯になります(笑

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【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!

シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331

電気圧力鍋を使った、牛すじのおでん煮にハイパーが登場!
なんと具材にゆで卵と大根とこんにゃくを迎えて大幅リニューアルだ!

このレシピの生い立ち
先日、牛すじとたまねぎ天のおでん煮(レシピID : 20091068)を作成したのですが、具材が牛すじとたまねぎ天だけと言う非常にシンプルなものだったので、今回はさらに具材を追加してみました!
ちょっと盛っただけで、結構お腹一杯になります(笑

電気圧力鍋を使った、牛すじのおでん煮にハイパーが登場!
なんと具材にゆで卵と大根とこんにゃくを迎えて大幅リニューアルだ!

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先日、牛すじとたまねぎ天のおでん煮(レシピID : 20091068)を作成したのですが、具材が牛すじとたまねぎ天だけと言う非常にシンプルなものだったので、今回はさらに具材を追加してみました!
ちょっと盛っただけで、結構お腹一杯になります(笑

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材料

4人分くらい
  1. 牛すじ(メンブレン)※解凍品 261g
  2. こんにゃく 1個
  3. 玉子 4個
  4. 大根 1/2本
  5. おでんの素 1袋
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作り方

  1. 1

    今回の材料はこちら。

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方1写真
  2. 2

    まずゆで卵を作ります!
    今回は味玉(レシピID : 20097303)も作るので、写真は多めに写ってます!
    ゆで時間は6分

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方2写真
  3. 3

    水を流しながら、剥き剥き♪
    綺麗につるんと剥けました☆
    今回使うゆで卵は4個です♪

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくを1回水で洗って、まな板にドーーーーン!!と置く。

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方4写真
  5. 5

    あとは2.5cm角で包丁でカットカット!!
    でも後から友人に聞いたんですが、包丁で切らずに、手でちぎった方が良いらしい♪

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方5写真
  6. 6

    続いて大根の皮を剥いて、まな板にドーーーーン!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方6写真
  7. 7

    これはさすがに手ではちぎれんのんで、包丁でカット(笑)
    切り方は好きな切り方で!!
    僕は食べやすいイチョウ切りにしたよ♪

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方7写真
  8. 8

    厚さは大体1.5cmくらいかな~??
    これも好みのサイズで!!
    圧力鍋で圧力かけたら、ちょっと縮まるよ!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方8写真
  9. 9

    お次は牛すじを圧力鍋にドーーーーン!!と入れます。

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方9写真
  10. 10

    ドーーーーン!!と入れ過ぎて、入れた写真がめっちゃブレてました(笑)
    躍動感あり過ぎ!!(笑)

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方10写真
  11. 11

    お次は大根を「えいや~!!」と言う掛け声と共に圧力鍋へぶち込む!!
    ※こんにゃくとゆで卵はまだ入れないでね!!焦らず!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方11写真
  12. 12

    上からおでんの素×1袋をサラサラ~っとかける。優しくね!!サラサラと♪

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方12写真
  13. 13

    箱には「おでんの素人×1袋に対して、水を1000ml投入せよ!!」と書いてあるんですが・・・

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方13写真
  14. 14

    大根から水がめっちゃ放出されそうなんで、思い切って水は200mlにしてみました(笑)

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方14写真
  15. 15

    あとは「お肉モード」で圧力を15分かけるぜ!!えいっ!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方15写真
  16. 16

    15分経ったら、こんな感じに~!!
    って写真じゃ分かりにくいか~(笑)
    普通に柔らかくなってます♪

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方16写真
  17. 17

    そして待ちに待ったこんにゃくとゆで卵の投入タイム!!
    みんな~!!
    待たせたなっ!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方17写真
  18. 18

    てことで、ここでは「オリャ~!!」と言う掛け声と共に、こんにゃくとゆで卵を圧力鍋へ投入します!!オリャ~!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方18写真
  19. 19

    そしてコレはどっちでもええんですけど、僕はココで一味を振りかけます!!
    ココではサラサラじゃなく、オリャオリャと!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方19写真
  20. 20

    最後にフタをして~

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方20写真
  21. 21

    15分煮込む~!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方21写真
  22. 22

    煮込んだ様子が・・
    こ・ち・ら!!
    って、湯気で分かりづれぇぇぇええええええ!!!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方22写真
  23. 23

    って事で、さらに移したのがこちら(笑)
    どうですか?
    ええ感じでしょ♪
    前回は牛すじオンリーだったので、よりgood!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方23写真
  24. 24

    ゆで卵を割ってみると、こんな感じ!!
    味玉と同じゆで卵使ったのに、こちらは半熟じゃない!!
    ・・・煮たからやね(笑)

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方24写真
  25. 25

    って事で、食べきれない分はラップして、冷めるのを待って、最後は冷蔵庫へパイルダーオン!!
    マジンゴー!!

    • 【5作目】牛すじのおでん煮ハイパー!!作り方25写真

コツ・ポイント

【金額】※税別表記
牛すじ(261g):¥310
こんにゃく(1個):¥38
玉子(4個):¥52
大根(1/2):¥74
おでんの素(1袋):¥25
<合計>¥499(4皿分)
1皿分…¥125

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シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331
2019/10/27 01:26に公開
どうも!!シャボン玉ガエルくんです!!電気圧力鍋を購入したので、ド素人でも簡単に出来る料理を、自分のメモ代わりにアップしていきたいと思います!!!!基本的に一人暮らしの三十路のバツ1親父が作る料理なので、大雑把です(笑)いつか離れて暮らす息子に食べさせてあげて、「パパの料理美味しい!!」と言ってもらえるように日々料理の勉強中です!!(Since 2019.10.22)
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