完全なつまみです。イカワタ焼き。
ばちこぷー @cook_40094736
新鮮なイカが手に入ったら是非作ってほしい１品♪
簡単にちゃっちゃと酒のつまみが出来上がります(^w^)♪
このレシピの生い立ち
イカのワタって美味しいから捨てるの勿体なくていつからかこれ作るようになりました。
…そう考えたらいつからだろ…
完全なつまみです。イカワタ焼き。
新鮮なイカが手に入ったら是非作ってほしい１品♪
簡単にちゃっちゃと酒のつまみが出来上がります(^w^)♪
このレシピの生い立ち
イカのワタって美味しいから捨てるの勿体なくていつからかこれ作るようになりました。
…そう考えたらいつからだろ…
アプリでひらく作り方
- 1
イカを分解する。
指突っ込んでワタごと外す -
- 2
イカの口辺りで切って墨とぶらざってるのとる。
-
- 3
こうなる。
-
- 4
目と口とる。
で、足をガッツリ掴んでボリボリと吸盤しごきとる。 -
- 5
イカ食べやすい大きさに切る。
ニンニクの芽は5cmくらいに、しょうがは千切りにして、写真みたいにしとくと後、楽です -
- 6
フライパンに胡麻油入れて、コチュジャン、甜麺醤入れる。
- 7
香り出たらニンニクの芽としょうが、酒入れて混ぜる。
-
- 8
ワタ入れて潰しながら混ぜる。
-
- 9
イカ入れて混ぜる。
-
- 10
最後に醤油香り付け程度にパッと入れて出来上がり！！
炒めだしたら出来上がりまで2分くらい？(笑)
コツ・ポイント
イカ入れたら炒めすぎないこと。
つくれぽ
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