野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくは、みじん切りにしておく。

鍋にバターとサラダ油を熱してにんにくを炒めて香りをだし、お肉と玉ねぎ炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、酎ハイを入れて中火で10分くらい煮込む。

ルー以外の材料を全て入れて20分～30分煮込む。途中、あくを綺麗にとる。

火を止めてルーを入れ混ぜる。とろみをまだつけたい場合は、弱火でコトコト煮込む。