簡単☆エビと大葉のあっさりガーリック焼き

Name: 簡単☆エビと大葉のあっさりガーリック焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 8尾; ごま油 大さじ1; にんにく 1かけ; 酒 大さじ3; 塩胡椒 少々; 大葉 4枚

流離のお菊 @cook_40263164

殻付きで簡単！炒めるだけでお手軽料理☆おつまみにもお子様にも◎な一品です。
このレシピの生い立ち
買ってきたエビがなかなか消費出来ずにいたので、すぐ出来る簡単な炒め物にしました。

簡単☆エビと大葉のあっさりガーリック焼き

流離のお菊 @cook_40263164

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

海老 8尾
ごま油大さじ1
にんにく 1かけ
酒大さじ3
塩胡椒少々
大葉 4枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

エビは冷凍してなければ、そのまま水洗いしてキッチンペーパーで水気をとります。
冷凍の場合は解凍して水気を取り除く。
2

にんにくはスライス又はみじん切りにしておく。
3

フライパンにごま油を引いて、にんにくと殻ごとエビを炒める。
赤くなってきたら酒、にんにくを加えて酒が飛ぶまで更に炒める。
4

少しお酒が残っている状態で塩胡椒を薄くかける。
5

よく炒まったらお皿に盛り大葉を散らして出来上がり！

コツ・ポイント

エビが硬くならないように最初は殻をよく炒め赤くなったら酒と調味料で蒸すようにして下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

流離のお菊 @cook_40263164

2019/10/26 14:18に公開

つくれぽ下さった方ありがとうございます！冷蔵庫にある物を使い無駄にならないように作ってます(o^^o)材料のかぶり多々ありますが使い回し料理なので材料マンネリです☆家では時間短縮の為に分量は大体の目安になってしまいます…。工程途中で味を見ながらお好みで変えて下さいm(_ _)mクックパッドの使い方が、まだまだイマイチですが、こんなやんわりな感じで良ければ参考にして頂けると嬉しいです♡

似たレシピ

その他のレシピ