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チーズたっぷり♪鶏肉と豆のトマト煮込み☆
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チーズたっぷり♪鶏肉と豆のトマト煮込み☆-レシピのメイン写真

チーズたっぷり♪鶏肉と豆のトマト煮込み☆

SmileCafe♪
SmileCafe♪ @cook_40265840

寒い季節にオススメ☆基本の鳥もも肉のトマト煮込みに、季節の野菜を入れて、チーズをたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
鶏肉はいつも唐揚げにしてしまうけど、たまには違う食べ方をしたくて！！チーズをかければ、子どもも大好きな味になります！

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チーズたっぷり♪鶏肉と豆のトマト煮込み☆

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寒い季節にオススメ☆基本の鳥もも肉のトマト煮込みに、季節の野菜を入れて、チーズをたっぷりかけて♪
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鶏肉はいつも唐揚げにしてしまうけど、たまには違う食べ方をしたくて！！チーズをかければ、子どもも大好きな味になります！

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 好きな豆 50g～
  3. 季節の野菜（今回はしいたけ） 片手グーくらい
  4. オリーブオイル 少々
  5. ☆トマト缶 1/2缶
  6. ☆コンソメ 小さじ1
  7. ☆ソース 小さじ1
  8. ☆水 200ml
  9. 塩コショウ 少々
  10. とろけるチーズ たっぷり
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作り方

  1. 1

    鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで鶏肉を炒め、固い野菜（大根など）を加える。

  2. 2

    1に豆と☆の材料を加えトマト缶の形がなくなる程度に煮込み、最後に柔らかい野菜（きのこなど）を加え煮込む。

  3. 3

    塩コショウで味を整えたら、器に盛りチーズをたっぷりかけて完成♪

コツ・ポイント

形が崩れやすい野菜は最後に加えます。トマト缶はしっかり煮込むと旨味がますので、少し時間をかけて煮込みます。野菜は何でもOK♪季節のものを！

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SmileCafe♪
SmileCafe♪ @cook_40265840
2019/10/26 14:21に公開
旬や食べたい食材をパパッと簡単に調理する、そんな料理を心がけています。意外な組み合わせや、ハーブやスパイスをたくさん使った料理も好きです。
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