味付けは塩のみ！超簡単♡ラタトゥイユ
ぴらにあ。 @cook_40261488
余計な味付け無しで夏野菜の旨みたっぷりのラタトゥイユです☆
塩だけとは思えない美味しさ！！
簡単すぎるのでお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の子供と祖母が食べられる味付けのラタトゥイユが作りたくてレシピを考えました(*'ω')
味付けは塩のみ！超簡単♡ラタトゥイユ
余計な味付け無しで夏野菜の旨みたっぷりのラタトゥイユです☆
塩だけとは思えない美味しさ！！
簡単すぎるのでお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の子供と祖母が食べられる味付けのラタトゥイユが作りたくてレシピを考えました(*'ω')
作り方
- 1
野菜を切ります♪
ズッキーニとなすは半月切り、パプリカは1.5cm角くらいになるように切ると食べやすいです！ -
- 2
スライスしたにんにくを熱したオリーブオイルで香りが立つまで炒めます。
-
- 3
切った野菜を全部入れて約５分炒めます。
-
- 4
炒めたらトマト缶とローリエを入れて混ぜます。
ローリエはなくても大丈夫です！ -
- 5
フタをちょっとずらして約10分ほど弱めの中火で煮込みます。
-
- 6
塩を加えて5〜10分くらい水分を少し飛ばしながら中火で煮込みます。
- 7
味がちょうど良ければ完成です！
塩を入れて少し煮込むので最後に味の確認をすることをオススメします☆ -
- 8
我が家はIHなのでガスの方は炒め時間や火の大きさが違う可能性もあるので気を付けてください(><)
コツ・ポイント
塩味が足らない方はちょっとずつ塩を加えてみてください☆
食べる前にブラックペッパーを入れたらおつまみにもぴったりです\( ˆoˆ )/
冷たく冷やして食べると暑くて食欲ないときでもいっぱい食べられるのでオススメです♪
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たっぷりの夏野菜を塩のみで味付け。冷やしてもそのままでも。たくさん食べても安心です。作り置きできるのでおもてなしにも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088376
