離乳食にも♪牛乳で作るコーンポタージュ
♡もなか♡ @cook_40099409
我が家ではわざとつぶつぶ感を残して作り、10ヶ月の子の離乳食にもしています♪2歳のお兄ちゃんも大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
コーンポタージュが好きなのでたくさん作りたくて冷蔵庫で保存しています。
離乳食にも♪牛乳で作るコーンポタージュ
我が家ではわざとつぶつぶ感を残して作り、10ヶ月の子の離乳食にもしています♪2歳のお兄ちゃんも大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
コーンポタージュが好きなのでたくさん作りたくて冷蔵庫で保存しています。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき、一本ずつラップに包む。600Wの電子レンジで5分程加熱する。
- 2
とうもろこしの粗熱を取っている間に、玉ねぎとジャガイモを薄切りにする。
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないようにしながらしんなりするまで炒める。
- 4
とうもろこしは芯から外し、ジャガイモとともに③の鍋に入れ、軽く炒める。
- 5
水とコンソメキューブを加え、沸騰したら弱火〜中火にして10分程煮込む。
- 6
一旦火を止め、ハンドブレンダーで好みの舌ざわりになるまでかくはんする。(ミキサーでも可)
- 7
牛乳を加えヘラでかき混ぜながら再び火にかける。
火が通り塩胡椒で味付けしたら出来上がり。 - 8
食べる前にパセリを散らすとキレイです。
- 9
あらかた冷めたら冷蔵庫に入れて冷静スープにしても美味しくいただけます♪
コツ・ポイント
水、牛乳の量はお好みで加減してください(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107426
