きゅうりは小口切りにし塩を振ってしばらく置く。

きゅうりがしんなりしたら水気を取る。

水菜を食べやすいサイズに切る。

きゅうりと水菜に海苔の佃煮を味をみながら加える。

すりごまとエゴマ油を加える。