生姜は千本切りにします。玉ねぎは1㎝厚に切り分けます。トマトは皮を剥いてざく切りに。

ゴーヤはワタを取り除いて、5㎜くらいのスライスにして塩で揉み、水洗いします。

フライパンにサラダ油を入れて、豚バラを炒めます。火が通ったら一旦取り出します。

3のフライパンでトマト以外の野菜を炒めます。しんなりしてきたら豚肉を戻します。

調味料を投入し、味が行き渡るまで炒めます。最後にトマトを入れて、強火でさっと炒め合わせたら出来上がりです！