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アレルギー対応☆ポンセンクリーム
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アレルギー対応☆ポンセンクリーム-レシピのメイン写真

アレルギー対応☆ポンセンクリーム

☆にゃんこ大福☆
☆にゃんこ大福☆ @cook_40093124

卵・乳製品・小麦粉不使用なので、アレルギーでもクリームを使いたい時などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
マクロビのスイーツに合わせる用に。

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アレルギー対応☆ポンセンクリーム

☆にゃんこ大福☆
☆にゃんこ大福☆ @cook_40093124

卵・乳製品・小麦粉不使用なので、アレルギーでもクリームを使いたい時などにどうぞ。
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材料

  • 豆腐(木綿) 100g
  • 豆乳 100㏄
  • 玄米ポンセン 20g
  • メープルシロップor甜菜シロップ 大さじ3
  • バニラエッセンス(無くても可) 少々
  • 塩(ポンセンに入っている場合は無し) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    豆腐に重しを乗せて1時間ほど水を切る。

  2. 2

    ポンセンをフードプロセッサーかミキサーに入れ、パウダー状に細かく砕いたらいったん取り出す。

    • アレルギー対応☆ポンセンクリーム作り方2写真
  3. 3

    ポンセン以外の材料を全てフードプロセッサーかミキサーに入れてなめらかになるまで良く撹拌する。

    • アレルギー対応☆ポンセンクリーム作り方3写真
  4. 4

    ②のポンセンを加えてクリームがなめらかになるまでさらに撹拌する。

  5. 5

    クリームを適当な器に入れてラップをピッタリとかける。
    冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

    • アレルギー対応☆ポンセンクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

クリームが固い場合は豆乳を増やして固さを調整して下さい。
フルーツを入れて凍らせるとアイスクリームになります。

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☆にゃんこ大福☆
☆にゃんこ大福☆ @cook_40093124
2016/05/23 13:29に公開
まったりお菓子作りをメインにちまちまやっております( *´艸`)作ってみて配合考えたりなので分量がちょこちょこーっと変わったりする事も…;ほぼ自分用の覚書レシピ的なものですが、気に入った物があればご活用くださいましましw…ちなみにボロ携帯で写真を撮っているので、見難いかもですがご了承ください(; ・`д・´)
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このレシピのキーワード

豆乳 メープルシロップ 玄米 豆腐

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