かぶはよく洗い、縦４等分のくし形に切る。5分程度水にさらし茎の間の土を落とす。葉の部分はお味噌汁などに使ってください。

芽キャベツは半分に切る。

ボールに水気を切ったかぶと芽キャベツを入れオリーブオイルを絡める。

☆の材料を混ぜドレッシングを作る。

魚焼きグリルにかぶと芽キャベツを並べ焼き色がつくまで焼く。