簡単・旨い☆たらのムニエル
Noalu521 @cook_40131706
今が旬の鱈をムニエルにしました！とても簡単ですぐにできます！鍋の鱈に飽きたらぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
鱈が安く、子供が食べやすいようなメニューを考えました。
簡単・旨い☆たらのムニエル
今が旬の鱈をムニエルにしました！とても簡単ですぐにできます！鍋の鱈に飽きたらぜひ作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
鱈が安く、子供が食べやすいようなメニューを考えました。
作り方
- 1
たらの切り身は、水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭いておく。拭いたら塩胡椒を表裏に振る。
-
- 2
1を5分程おいた後、小麦粉を1にまぶす。全体に小麦粉が付いて入ればオッケー。
-
- 3
フライパンを熱し、バターを投入。バターがほとんど溶けてパチパチ鳴り出す頃に2を投入。しっかり焼く。
-
- 4
裏表と、中がしっかり焼けたらお皿に盛って出来上がり。仕上げにレモン汁とトンカツソースをかけて食べると美味しいです！
-
コツ・ポイント
バター（もしくはマーガリン）は、多めの方がバターのいい香りが付いていいかと思います^_^
鱈はちょっと臭みがあると私は思うので、最初に水で洗ってキッチンペーパーで水気を切ってから作った方が良いかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088764
