れんこんのきんぴらカレー風味

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れんこんのきんぴらカレー風味

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材料

  1. れんこん ひと節
  2. だし １００cc
  3. ☆しょうゆ 小さじ２
  4. ☆塩 小さじ1/3
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. カレー粉(銘柄によって加減してください) 大さじ1(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    れんこんは好きな大きさに切る
    酢水につけてザルにあげておく

  2. 2

    だしを鍋に入れ、れんこんを加えてシャキッと歯ごたえが残るときに☆を加える

  3. 3

    汁気がなくなってきたら、カレー粉を振り入れ、かき混ぜながら炒め煮する

  4. 4

    出来上がり
    彩りには、ネギやパセリを振ってみたり……

コツ・ポイント

特にありません
カレー粉はオリエンタルカレー粉を使ってます
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はじめまして♪マダムになりたい いい加減母ちゃんです。(201801開設)子供たちは独立記念日とか誕生日を全く覚えていない、めったに美味しいも言わない結婚38年目の夫と二人暮らし、孫三人、ベテラン女子です<(_ _)>よろしくお願いします二代目愛犬Mix♀ 2019年11月生 元保護犬 黒マスクしてるね♪と言われます11/19 秋晴れ
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