きゅうりと塩をを保存袋などに入れて、軽く揉み込んで1時間程度おきます。

2の袋に白だし、水を入れて軽く混ぜて冷蔵庫に入れておく。5時間くらいで食べられます。

こちらの白だしを使いました。