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豚とキャベツの豆板醤炒め
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豚とキャベツの豆板醤炒め-レシピのメイン写真

豚とキャベツの豆板醤炒め

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

豚とキャベツを豆板醤で炒めました。
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豚とキャベツの豆板醤炒め

cot_takaoc
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材料

  • 豚こま切れ肉 400g
  • キャベツ 1/2個
  • 醤油(下味) 大さじ11/2
  • 紹興酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に切る。豚肉は、醤油をかけよくもみ、しばらくおく。

  2. 2

    紹興酒、醤油、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。

  3. 3

    片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。

  4. 4

    フライパンでごま油を熱し、豚肉を入れ炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、キャベツを入れ、炒める。

  6. 6

    キャベツがしんなりしてきたら、2を入れさらに炒める。

  7. 7

    3を入れとろみをつける。
    お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

豚肉には良く火を通してください。

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cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302
2019/10/27 04:50に公開
こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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