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モロヘイヤのチヂミ
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モロヘイヤのチヂミ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのチヂミ

マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004

モロヘイヤ、長芋、じゃがいもを使って小麦粉なしのチヂミです！
このレシピの生い立ち
栄養価の高いモロヘイヤ、胃に優しい長芋の粘りで小麦粉を入れないでチヂミを作ってみたくてしてみました！この時期美味しいビールが飲みたくなりますwおかず、おつまみにもなるので是非作ってみてください⭐︎

モロヘイヤ、長芋、じゃがいもを使って小麦粉なしのチヂミです！
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マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004

モロヘイヤ、長芋、じゃがいもを使って小麦粉なしのチヂミです！
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材料

2~3人分
  • モロヘイヤ 一束
  • じゃがいも(男爵) 大きめ２個
  • 長芋 12cmほど
  • えのき（椎茸でも） 少し（省略可）
  • 卵 ２個
  • 塩 ２つまみくらい
  • にんにく(みじん切り) 少し（省略可）
  • たれの材料
  • 醤油 大さじ１と２分の一
  • 酢 小さじ１くらい
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを４０秒くらい塩少々を入れて湯がいてすぐ冷水で洗って絞る。
    茎の固いところは切り落とす。

  2. 2

    じゃがいも一個を摩り下ろす。もう一個は薄く千切りにする。長芋も摩り下ろす。

  3. 3

    全ての材料を入れてヘラで混ぜて油を引いたフライパンで蓋をして焼いていく。

  4. 4

    こんがりと焼けたらひっくり返して裏面も焼き、タレをつけて頂きます。ポン酢でもおkです♩

コツ・ポイント

こんがりと表面が焼けたらすぐひっくり返して黄色くこんがりするまで焼いてください！蓋をすることによってふっくら出来上がります。

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マイペースにゃんこ
マイペースにゃんこ @cook_40094004
2016/07/01 20:56に公開
アレンジしたり、適当に作ってみたりして美味しくできたのを載せて行きたいと思っています♩ジャンル問わず美味しいものが大好きです！
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このレシピのキーワード

ちぢみ えのき しいたけ じゃがいも にんにく 卵 モロヘイヤ ゴマ 山芋 男爵

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