とうもろこしのぬか漬け

とうもろこしのぬか漬け-レシピのメイン写真

とうもろこしのぬか漬け

ぬか床一年生 @cook_40101177

塩気がとうもろこしの甘味を引き立てつつも、さっぱりするので、コーン好きの子どもだけでなく、大人にも好評です。
このレシピの生い立ち
いつも同じ食べ方になるとうもろこしを、ちょっと目新しく。

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いつも同じ食べ方になるとうもろこしを、ちょっと目新しく。

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ぬか床一年生 @cook_40101177

塩気がとうもろこしの甘味を引き立てつつも、さっぱりするので、コーン好きの子どもだけでなく、大人にも好評です。
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いつも同じ食べ方になるとうもろこしを、ちょっと目新しく。

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材料

2人分

とうもろこし 1本
ぬか床1年生 1パック

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作り方

1

とうもろこしは洗って、ラップでくるむ。レンジ600ｗで４〜5分加熱する。
2

あら熱が取れたら長さを半分に切って、ぬか床1年生に、２４時間漬ける。

コツ・ポイント

とうもろこしは、レンジ加熱なのでお手軽です。

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ぬか床一年生

ぬか床一年生 @cook_40101177

2016/07/01 20:47に公開

ぬか床一年生は、みかんの天然酵母の独特の甘みで素材の甘みをグッと引き出します。水と混合ぬか、天然酵母を袋の中で混ぜるだけのジッパー袋タイプが便利です。みかんを1年かけて、発酵熟成させた天然酵母を使用しているので、フルーティーな香りのぬか床になります。アボカドや豆腐など変わり種にも挑戦できます！http://item.rakuten.co.jp/sooi/c/0000000236/

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このレシピのキーワード

ぬか漬けとうもろこし米ぬか

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