冷蔵庫の残り物で☆簡単中華 野菜炒め
Krum @cook_40103990
調味料はオイスターソースだけ！
冷蔵庫の残り物でシンプルな野菜炒め。
冷めても美味しいからお弁当にも使える！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を処分するために、あった食材を使いました。
冷蔵庫の残り物で☆簡単中華 野菜炒め
調味料はオイスターソースだけ！
冷蔵庫の残り物でシンプルな野菜炒め。
冷めても美味しいからお弁当にも使える！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を処分するために、あった食材を使いました。
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皆さんつくれぽありがとうございます❤️自動掲載になってからコメントできなくなってしまいましたが、拝見させて頂いてます❤️
- 2
レシピの材料は、その時にあった冷蔵庫の残り物です。
必ずしもこの材料でなければならない！というわけではないです(^^)
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我が家のオイスターソースは“李錦記 オイスターソース”です。
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豚こまは、食べやすい大きさに切って片栗粉を揉み込む。
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ニラは5cmぐらいに切る。
人参は細切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。※キャベツなど、材料は残り物でOK
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舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
※キノコ類など、なければ入れなくてもOK
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ごま油を熱したフライパンに、①を入れて強火で炒める。
火が通ったら一度取り出す。※フライパンは洗わず、そのまま！
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強火で人参→玉ねぎ→舞茸→ニラの順番で合わせ炒め、焼き色が少し付いてきたら、④で取り出した豚肉を入れ合わせ炒める。
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オイスターソースを入れ、全体に絡んだら完成～♪
お好みで胡椒をかけてね！
コツ・ポイント
野菜炒めは、強火でフライパンを煽るように手早く炒めることが大切です。
弱火や中火でジワジワ炒めると、べちょ～っとした煮たような野菜炒めになってしまいます。
つくれぽ
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