アヒージョからのオイルパスタ
アヒージョで残ったオイルって、バゲットだけで食べるには余る( ^ω^；)
濾したオイルを翌日にパスタにしよう(^○^)
このレシピの生い立ち
ニトスキのシーズニング後にアヒージョを作ってみたものの、飲む程オイルが余って勿体無い！！
後片付けして残ったオイルは再利用したいじゃない。
アヒージョの内容は
オリーブオイル、鶏肉、エビ、たけのこ、玉ねぎ、鷹の爪、ニンニク、マジックソルト♪
アヒージョからのオイルパスタ
アヒージョで残ったオイルって、バゲットだけで食べるには余る( ^ω^；)
濾したオイルを翌日にパスタにしよう(^○^)
このレシピの生い立ち
ニトスキのシーズニング後にアヒージョを作ってみたものの、飲む程オイルが余って勿体無い！！
後片付けして残ったオイルは再利用したいじゃない。
アヒージョの内容は
オリーブオイル、鶏肉、エビ、たけのこ、玉ねぎ、鷹の爪、ニンニク、マジックソルト♪
作り方
- 1
アヒージョの残りのオイルは、オイルポットなどで残りカスを濾してオイルだけにしておく
- 2
ブロッコリーを小房に切り、2分程度茹でる
ボイルタコと豚肉は好きな大きさに切る
ニンニクはスライスか刻むか潰す - 3
塩を多めに入れてパスタを茹でる
- 4
フライパンに1をおたまで1杯程入れ、ニンニクを入れて弱火で熱する
☆おたま1杯は大体大さじ5杯くらいかな？
- 5
豚肉を入れて炒め、タコとブロッコリーを入れたら、パスタの茹で汁を加えてよく混ぜる
- 6
5に茹で上がったパスタを入れ、ささっと混ぜて味を見る
塩味が足りなければマジックソルトを振り入れる
- 7
器に盛り付け、仕上げにバジルやブラックペッパーを振って完成( ^ω^ )
いい匂い♪ - 8
2016/6/17
オイルパスタ人気検索トップ10入り〜
やったお！！
コツ・ポイント
海鮮入れるなら火の入れすぎに注意！
ブロッコリーは気持ち硬めに茹でる！
オイルは長時間熱しすぎると香りが飛ぶため、パスタの茹で上がり時間と合わせる！
具材はお好きなもので、アヒージョの残りでも勿論OKです(⌒ω⌒)
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