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舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆
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舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆-レシピのメイン写真

舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599

舞茸香る秋の混ぜご飯☆5合分のレシピ☆後混ぜするのでご飯の量はお好みで☆

このレシピの生い立ち
3合レシピでは足りない我が家。5合のレシピを作りました☆

舞茸香る秋の混ぜご飯☆5合分のレシピ☆後混ぜするのでご飯の量はお好みで☆

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材料

5合分の具材
  • ●舞茸 1パック
  • ●しいたけ 5個
  • ●人参 5センチ
  • ●肉(豚ひき、鳥ひき、鳥ももどれでも) 100g
  • ●油揚げ 2枚
  • *しょうゆ 大2
  • *酒 大2
  • *ほんだし 大1.5
  • *砂糖 大1.5
  • *みりん 大1
  • *塩 小1
  • *水 100CC
  • 米 4合か5合
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作り方

  1. 1

    舞茸は手でほぐし、椎茸は薄くスライス、にんじんは千切り、油揚げは細めの短冊切りに。

  2. 2

    鍋に●と*を入れて、しんなりと火が通るまで煮る。

    • 舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆作り方2写真
  3. 3

    具をザルに入れて汁を切っておく。
    研いだ米を炊飯器に入れ、汁を入れてからいつもの炊飯の水分まで水を入れ、スイッチオン☆

    • 舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらこんな色。

    • 舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆作り方4写真
  5. 5

    3.4.5合に合わせて、具を入れて混ぜて完成☆

    • 舞茸としいたけde秋の混ぜご飯☆作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げとお肉を入れると旨味UP。
3.4.5合は煮汁の量と後混ぜの具で調整してね☆

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aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599
2019/10/28 02:09に公開
息子3人の野球部活弁当を作り続けて早10年超。長男(27)結婚独立+二男大4+三男大1になりました閲覧、つくレポありがとうございます!楽しみに拝見しています。皆様の食卓が楽しくありますように☆つくれぽの返信ができるようになったのを、最近(2024.1)知りました去年までの分に返信できていなかったので、すみません作っていただきありがとうございます
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ にんじん お肉 鶏もも肉 豚ひき肉 酒 まいたけ とりひき肉 油揚げ 米

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