きゅうりを斜め薄切りにし、それを縦長で3~4等分位に細長く切る。

豚肉は食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、生姜を入れ、香りが出たら、豚肉を入れる。

豚肉の色が変わってきたら、きゅうりも加えて、少し炒めて、塩胡椒をする。

火を止める直前にレモン汁を入れて、火を止める。