水不使用!トマトカレーうどん

まてぃえもん @cook_40132306
野菜たっぷりのカレーうどんです!
ハンバーガーみたいって思いました。笑
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから大量にトマトを送ってもらったので
水不使用!トマトカレーうどん
野菜たっぷりのカレーうどんです!
ハンバーガーみたいって思いました。笑
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから大量にトマトを送ってもらったので
作り方
- 1
トマトをさいの目切り程度に切り、フライパンに入れます
- 2
玉ねぎを半月切りにして、フライパンにいれます
- 3
しめじ、小松菜などを入れます
- 4
コンソメ、麺つゆ、牛肉を入れ、牛肉に火が通るまで煮込みます
- 5
トマトがスープ状になったら、うどんを2人分入れ、2分程度煮込みます
- 6
カレールーを入れ、溶かします
- 7
ルーが溶け、全体が混ざったら器に盛ります
- 8
お好みでピザ用チーズを乗せ、完成です!
コツ・ポイント
トマトと玉ねぎをしっかり煮込むことです。
大きめのフライパン1つで作れます。
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